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11/04 Du Karoo au monde – le rêve de la pistache en Afrique du Sud

La prochaine grande exportation agricole de l’Afrique du Sud ne proviendra peut-être pas des vignobles ou des plantations d’agrumes, mais des vergers de pistaches qui s’étendent à travers le Cap Nord. Ce qui prend forme dans le Karoo n’est pas seulement une nouvelle culture, mais une nouvelle façon de financer l’agriculture – plus lente, avec partage des risques et conçue pour le long terme.